Receita de Quentão

Ingredientes:

  • 1 litro de cachaça
  • 1 litro de água
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 paus de canela
  • 10 cravos-da-índia
  • Casca de 1 laranja
  • Casca de 1 limão

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, misture a água, o açúcar, a canela, os cravos, a casca de laranja e a casca de limão.
  2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
  3. Reduza o fogo e adicione a cachaça à mistura, mexendo bem.
  4. Deixe o quentão aquecer por mais 5 a 7 minutos, sem deixar ferver.
  5. Retire do fogo e coe a mistura para remover os pedaços de especiarias e cascas de frutas.
  6. Sirva o quentão quente em canecas, decorando com fatias de laranja ou limão, se desejar.
  7. Aproveite o quentão em festas juninas ou em noites frias de inverno!