Confira abaixo algumas receitas fáceis e deliciosas para surpreender no seu cardápio de verão:

1. Salada Tropical com Manga e Abacate

Ingredientes:

• Alface americana (ou crespa)
• Rúcula
• Manga Palmer (madura, mas firme)
• Abacate em cubos
• Castanhas de caju picadas
• Molho: suco de limão, azeite, sal e uma pitada de mel

Preparo:

1. Lave as folhas e monte como base.
2. Adicione cubos de manga e abacate.
3. Finalize com as castanhas e regue com o molho.

2. Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã

Ingredientes:

• Melancia cortada em cubos
• Queijo feta esfarelado
• Hortelã fresca
• Azeite de oliva
• Pimenta-do-reino moída

Preparo:

1. Misture os cubos de melancia com o queijo feta.
2. Salpique hortelã fresca picada.
3. Finalize com azeite e pimenta-do-reino a gosto.

3. Salada de Abobrinha Crua com Limão Siciliano

Ingredientes:

• Abobrinha italiana cortada em tiras finas (use um descascador ou mandolina)
• Raspas e suco de limão siciliano
• Queijo parmesão em lascas
• Azeite, sal e pimenta

Preparo:

1. Tempere as tiras de abobrinha com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
2. Decore com as raspas de limão e lascas de parmesão.

4. Salada de Beterraba e Laranja com Nozes

Ingredientes:

• Beterraba cozida e cortada em rodelas finas
• Laranjas em gomos
• Nozes picadas
• Rúcula
• Molho: azeite, vinagre balsâmico e mel

Preparo:

1. Monte a rúcula como base e adicione a beterraba e os gomos de laranja.
2. Salpique as nozes e regue com o molho balsâmico.

5. Salada Crocante de Pepino com Iogurte

Ingredientes:

• Pepino japonês em fatias finas
• Iogurte natural
• Hortelã fresca picada
• Alho amassado (opcional)
• Sal e azeite

Preparo:

1. Misture o pepino com o iogurte e a hortelã.
2. Tempere com sal e um fio de azeite.

Dicas para a Melhor Salada de Verão

• Escolha FLV frescos da estação: No verão, ingredientes como manga, abacate, melancia, pepino, rúcula e hortelã estão em alta, com mais sabor e nutrientes.
• Aposte em texturas: Combine ingredientes crocantes, cremosos e macios para uma experiência completa.
• Capriche nos molhos: Um bom molho faz toda a diferença! Use sucos cítricos, azeite e especiarias para realçar os sabores.

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