Ingredientes:
- 6 maçãs vermelhas
- 300g de açúcar
- 150ml de água
- Corante alimentício vermelho (opcional)
- Palitos de sorvete
Instruções:
- Lave bem as maçãs e insira um palito de sorvete no topo de cada uma delas, onde o cabinho está.
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até dissolver completamente o açúcar.
- Se estiver usando, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à mistura para obter a cor desejada.
- Continue cozinhando a mistura, sem mexer, até que atinja o ponto de calda em ponto de bala (120°C no termômetro de açúcar ou quando uma pequena quantidade de calda mergulhada em água fria forme uma bola macia).
- Remova a panela do fogo e mergulhe cada maçã na calda quente, girando para cobrir completamente.
- Coloque as maçãs em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e deixe esfriar e endurecer completamente antes de servir.
- Você pode decorar as maçãs com confeitos coloridos ou deixá-las simples, conforme sua preferência. Sirva e aproveite!
Essa é uma receita clássica e deliciosa que é perfeita para fazer em casa e desfrutar em festas ou como uma sobremesa divertida.
