• 2 xícaras de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pau a gosto
• Cravo-da-índia a gosto
• Coco ralado para decorar (opcional)

Instruções:

1. Deixe o milho de molho em água por cerca de 8 horas ou durante a noite.
2. Em uma panela de pressão, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o sal, a canela em pau e o cravo-da-índia.
3. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão, ou até que o milho esteja macio.
4. Após o cozimento, adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo bem.
5. Cozinhe por mais alguns minutos até que a canjica adquira uma consistência cremosa.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
7. Sirva quente, polvilhada com canela em pó e, se desejar, coco ralado por cima.

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• 6 maçãs vermelhas
• 300g de açúcar
• 150ml de água
• Corante alimentício vermelho (opcional)
• Palitos de sorvete

Instruções:

1. Lave bem as maçãs e insira um palito de sorvete no topo de cada uma delas, onde o cabinho está.
2. Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até dissolver completamente o açúcar.
3. Se estiver usando, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à mistura para obter a cor desejada.
4. Continue cozinhando a mistura, sem mexer, até que atinja o ponto de calda em ponto de bala (120°C no termômetro de açúcar ou quando uma pequena quantidade de calda mergulhada em água fria forme uma bola macia).
5. Remova a panela do fogo e mergulhe cada maçã na calda quente, girando para cobrir completamente.
6. Coloque as maçãs em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e deixe esfriar e endurecer completamente antes de servir.
7. Você pode decorar as maçãs com confeitos coloridos ou deixá-las simples, conforme sua preferência. Sirva e aproveite!

Essa é uma receita clássica e deliciosa que é perfeita para fazer em casa e desfrutar em festas ou como uma sobremesa divertida.

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