Os melhores cortes para churrasco – disponíveis no Yamauchi Supermercados

🐄 Carne Bovina

1. Picanha – Suculenta e macia, é a estrela da churrasqueira.
2. Fraldinha – Ideal para quem gosta de carne com sabor acentuado.
3. Alcatra – Ótima para espetinhos ou bifes grossos.
4. Costela – Deve assar por mais tempo, mas o sabor compensa.
5. Contra-filé – Sabor marcante, excelente para cortes altos.

🐖 Carne Suína

1. Costelinha – Perfeita com marinadas e assada lentamente.
2. Pernil fatiado – Ideal para grelhar bem temperado.
3. Barriga suína (pancetta) – Crocante e suculenta.
4. Lombo suíno – Magro, ótimo para temperos cítricos.
5. Linguiça toscana – Prática e indispensável.

🐔 Frango

1. Asinha – Fica crocante e bem dourada na brasa.
2. Coxinha da asa (drumette) – Suculenta e fácil de temperar.
3. Sobrecoxa desossada – Mais macia que o peito.
4. Coração de frango – Tradição nos espetinhos.
5. Peito em cubos – Perfeito para espetinhos variados.

Dicas para temperar a carne

• Sal grosso: o clássico para a carne bovina. Salgue apenas na hora de ir à grelha para evitar que a carne perca suculência.
• Marinadas: excelentes para frango e carne suína. Use ingredientes como alho, limão, vinagre, ervas, azeite e especiarias.
• Ervas e temperos secos: chimichurri, páprica, pimenta-do-reino e alecrim dão um toque especial.
• Dica extra: evite exagerar nos temperos para não mascarar o sabor da carne.

Como acender a churrasqueira do jeito certo

1. Carvão de qualidade: escolha carvão vegetal seco e limpo.
2. Inicie com jornal ou acendedores naturais (evite álcool líquido).
3. Monte uma pirâmide com o carvão, coloque o acendedor no meio e acenda.
4. Espere 20 a 30 minutos até o carvão virar brasa vermelha com cinzas brancas.
5. Evite colocar carne com o fogo alto demais — o ideal é assar com a brasa viva e estável.

Hora de assar – dicas finais

• Deixe a carne em temperatura ambiente antes de ir para a grelha.
• Evite furar ou cortar a carne durante o preparo, para manter os sucos.
• Use grelhas limpas e vire a carne só quando ela soltar da grelha com facilidade.
• Controle a distância entre o braseiro e a carne para não queimar por fora e ficar crua por dentro.

Passe no Yamauchi e aproveite as ofertas do açougue!

No Yamauchi Supermercados, você encontra uma seleção completa de carnes frescas, de qualidade e com aquele precinho especial para fazer o seu churrasco render e surpreender no sabor. Nossa equipe do açougue está pronta para te atender e sugerir os melhores cortes para cada ocasião.

Visite a unidade mais próxima, confira nossas promoções e garanta tudo o que você precisa para um churrasco inesquecível!

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1 litro de água
1 limão fatiado
5 rodelas de pepino
5 folhas de hortelã
1 pedaço pequeno de gengibre
Benefícios:
Ajuda a eliminar toxinas, melhora a digestão e tem efeito diurético.

Como fazer: Misture tudo em uma jarra e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.

2.⁠ ⁠Água Refrescante (Hidratante e Revigorante)
Ingredientes:

1 litro de água
6 morangos fatiados
5 folhas de manjericão
1 colher de sopa de chia (opcional)
Benefícios:
Rica em antioxidantes, melhora a circulação e hidrata profundamente.

Como fazer: Misture os ingredientes e deixe repousar na geladeira por 3 horas antes de beber.

3.⁠ ⁠Água Energizante (Estimulante e Termogênica)
Ingredientes:

1 litro de água
1 laranja fatiada
1 pau de canela
1 pedaço pequeno de gengibre
Benefícios:
Ajuda a acelerar o metabolismo e a aumentar a disposição.

Como fazer: Adicione tudo à água, mexa bem e deixe descansar por 2 horas antes de servir.

4.⁠ ⁠Água Antioxidante (Rejuvenescedora e Imunidade)
Ingredientes:

1 litro de água
½ xícara de mirtilos (ou uvas roxas)
1 ramo de alecrim
½ limão espremido
Benefícios:
Combate radicais livres, fortalece a imunidade e melhora a pele.

Como fazer: Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas antes de consumir.

5.⁠ ⁠Água Calmante (Relaxante e Digestiva)
Ingredientes:

1 litro de água
5 folhas de camomila (ou 1 sachê de chá)
4 rodelas de maracujá (ou polpa)
1 colher de chá de mel (opcional)

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Origem da Nutella

A história da Nutella começou na Itália, em 1946, quando o confeiteiro Pietro Ferrero criou uma pasta de chocolate e avelã chamada “Pasta Gianduja”. Devido à escassez de cacau após a Segunda Guerra Mundial, ele utilizou avelãs, abundantes na região de Piemonte, para criar um creme mais acessível. Em 1964, seu filho, Michele Ferrero, reformulou a receita e lançou oficialmente a Nutella, conquistando o paladar do mundo inteiro.

Produção e Ingredientes

A Nutella é produzida em fábricas espalhadas pelo mundo, com um processo rigoroso para garantir qualidade e sabor uniforme. Seus principais ingredientes são:

• Avelãs selecionadas manualmente
• Ingredientes de primeira qualidade

A combinação desses ingredientes resulta em uma textura cremosa e um sabor equilibrado entre o doce e o amargo do cacau.

Preferência Mundial

A Nutella rapidamente conquistou fãs ao redor do mundo, sendo apreciada no café da manhã, sobremesas e diversas receitas. Está presente em mais de 160 países e já se tornou parte da cultura gastronômica de muitas nações.

5 Receitas Deliciosas com Nutella

1. Panquecas de Nutella

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Nutella a gosto

Modo de preparo: Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cozinhe em uma frigideira untada e, ao servir, espalhe Nutella sobre as panquecas quentes.

2. Brownie de Nutella

Ingredientes:

• 1 xícara de Nutella
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo: Misture tudo, despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos. Simples e delicioso!

3. Milkshake de Nutella

Ingredientes:

• 2 bolas de sorvete de creme
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de Nutella

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

4. Bolo de Caneca com Nutella

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de Nutella
• 1/2 colher de chá de fermento

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma caneca e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.

5. Croissant recheado com Nutella

Ingredientes:

• Massa de croissant pronta
• Nutella a gosto

Modo de preparo: Abra a massa, recheie com Nutella e leve ao forno até dourar. Perfeito para o café da manhã!

A Nutella conquistou o mundo e se tornou muito mais do que um simples creme de avelã – virou um ícone gastronômico! Qual a sua receita favorita?

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• 2 xícaras de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pau a gosto
• Cravo-da-índia a gosto
• Coco ralado para decorar (opcional)

Instruções:

1. Deixe o milho de molho em água por cerca de 8 horas ou durante a noite.
2. Em uma panela de pressão, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o sal, a canela em pau e o cravo-da-índia.
3. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão, ou até que o milho esteja macio.
4. Após o cozimento, adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo bem.
5. Cozinhe por mais alguns minutos até que a canjica adquira uma consistência cremosa.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
7. Sirva quente, polvilhada com canela em pó e, se desejar, coco ralado por cima.

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• 1 litro de cachaça
• 1 litro de água
• 2 xícaras de açúcar
• 4 paus de canela
• 10 cravos-da-índia
• Casca de 1 laranja
• Casca de 1 limão

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, misture a água, o açúcar, a canela, os cravos, a casca de laranja e a casca de limão.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
3. Reduza o fogo e adicione a cachaça à mistura, mexendo bem.
4. Deixe o quentão aquecer por mais 5 a 7 minutos, sem deixar ferver.
5. Retire do fogo e coe a mistura para remover os pedaços de especiarias e cascas de frutas.
6. Sirva o quentão quente em canecas, decorando com fatias de laranja ou limão, se desejar.
7. Aproveite o quentão em festas juninas ou em noites frias de inverno!

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• 1 garrafa de vinho tinto
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 laranja (em rodelas)
• 4 paus de canela
• 6 cravos-da-índia
• 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande, misture o vinho, o açúcar, as rodelas de laranja, os paus de canela e os cravos-da-índia.
2. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Deixe o vinho quente aquecer por cerca de 15-20 minutos, sem deixar ferver.
4. Se desejar, adicione a noz-moscada antes de servir.
5. Coe o vinho quente antes de servir em copos ou canecas.
6. Sirva quente e aproveite!

Esta receita é fácil de preparar e resulta em uma bebida quente e reconfortante, perfeita para desfrutar em noites frias de inverno ou em festas com amigos e familiares.

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Receita de Bacalhau Gomes de Sá

A receita de Bacalhau à Gomes de Sá é um prato tradicional da culinária portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor marcante. Aqui está uma forma de prepará-lo utilizando os ingredientes mencionados:

Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado
1 kg de batatas
2 cebolas grandes
100 g de azeitonas pretas
150 ml de azeite de oliva
4 ovos cozidos
4 dentes de alho
Salsa picada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 folhas de louro

Modo de Preparo:

Preparar o Bacalhau:

Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água na geladeira por 24-48 horas, trocando a água várias vezes.
Após dessalgado, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Desfie-o em lascas grandes, removendo peles e espinhas.
Cozinhar as Batatas:

Lave e cozinhe as batatas com pele em água salgada até que estejam macias, mas firmes. Após cozidas, descasque-as e corte em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Preparar os Demais Ingredientes:

Cozinhe os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas.
Corte as cebolas em rodelas finas e pique o alho.
Pique a salsa.

Montagem:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue as cebolas com o alho e as folhas de louro até que fiquem transparentes.
Adicione as batatas ao refogado e deixe dourar levemente.
Junte o bacalhau desfiado ao refogado, misture delicadamente para não desmanchar as batatas. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
Transfira a mistura para um refratário, removendo as folhas de louro.

Finalização:

Decore com as rodelas de ovo cozido, azeitonas pretas e salsa picada.
Regue com um fio de azeite extra virgem antes de servir.
Servir:

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para aquecer bem.

Sirva quente.
Este prato é uma excelente escolha para ocasiões especiais, combinando o sabor intenso do bacalhau com a suavidade das batatas e o aroma dos temperos. Bom apetite!

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