Tempo de preparo – 90 minutos
Rendimento – 5 porções
Dificuldade – Fácil

INGREDIENTES

Ingredientes:

• 1 Kilo de Costelinha de porco picadas em pedaços pequenos
• 200 Gramas de bacon picados bem pequenos
• 02 copos de arroz lavado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates maduros picados
• Salsinha picada
• Cheiro verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de oleo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 copo de agua para a fritura
• 5 copos de agua para o arroz

MODO DE PREPARO

1- Fritar a costelinha de porco em uma panela bem quente com pouco óleo;

2 – Acrescente o bacon e espere a costelinha começar a dourar;

3 – Adicione um pouco de água junto a carne;

4 – quando a carne estiver quase pronta, retire um pouco do óleo e junte os legumes (menos o tomate) e dê uma leve fritada;

5 – Acrescente o arroz e quando a água estiver fervendo coloque os tomates picados, o caldo de carne e a costelinha, misturar tudo e deixar secar a água do arroz.

Está pronto!